Herra Peippo rakentaa savustimen

Tadaa! Taas täällä. Kyllä se näyttää vakiintuvan tämä kirjoitustahti tähän kerran puoleen vuoteen. En näemmä ole mikään bloggaaja. Olisi se kyllä pitänyt arvata..
Mutta hei! Kevät on tullut ja se näkyy. Lähinnä siitä että lumi on sulanut.. Mutta myös siitä että kaikenmaailman epätoivoiset projektit saa taas jatkoa. Kämpästä puuttuu edelleen parit listat, mutta ei niillä nyt niin kiire. Ehtii ne syssymmällä. Koska on kevät niin lintusen herrasväki siirtyy tietenkin pihalle!

Tässä on jo pidemmän aikaa kytenyt ajatus siitä, että koska savustaminen on tänä päivänä siis niiiin trendikästä ja cool ja chic ja ties mitä, niin mun on pakko saada savustaa. Ja tähän ei kai lasketa huonosti vetävää puuhellaa joka kyllä savustaa meidän ulos kämpästä aika useasti. Ei kun nyt puhutaan kunnon savustamisesta. Ja se savustin on tietenkin saatava rakentaa itse. Kuinkas muuten.
Olin jo suunnitellut päässäni vaikka minkälaista konseptia kunnes jumalainen onnenpotku asettui tielleni poikittain ja sain ilmaiseksi hyvin vähän käytetyn saunan padan. Mallia helo. Tai mikä lie Karhu tuo tuollainen on. Eniveis.. Siitä se ajatus sitten lähti!

Päätin alkaa soveltamaan ko. laatikkoa savustuskäyttöön ja kun tutkin netistä vähän asiaa, niin totesin että Harvian Kota-savustin on lähes täsmälleen samalla idealla toimiva, mutta on vaan suoraan tehty savustimeksi. Eli miksei tämäkin toimisi. Testasin ensin vaan sitä että jos laittaa rengaspolttimen tulipesään ja lastuja vesitilan pohjalle folion päälle niin mitä tapahtuu.. Ilokseni huomasin että tämähän pelittää kuin unelma. Savua tuli kohtuullisesti kuin pitääkin ja lämpötila on rengaspolttimella suhteellisen helppo pitää aisoissa mutta kuitenkin sopivassa lämpötilassa juuri lihan savustamiseen.

Testipolton jälkeen kiinnitin vielä kannen kunnolla pianosaranalla runkoon ja laitoin sisälle ensin alas ritilän jonka päälle saa rasvapellin / vesiastian ja tein ylemmäs kannakkeet ritilälle johon tulee itse tuote.

 Sitten tuli vielä testattua savustinta oikein käytössä ja paistoin yhden pienen ulkofileen palan siinä. Se onnistui mielestäni kohtuullisesti ottaen huomioon että se oli ensimmäinen testikappale.

Tästä on hyvä jatkaa!